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专家支招:如何应对餐饮陷阱


这个星期天是一年一度的3月15日消费者权益保护日。金融风暴的影响并没有消失,出去吃饭仍然是一种炫耀性消费。在一次专访中,记者了解到,消费者在消费过程中仍然存在一些摩擦。

没有本杂志的邀请,业内资深人士访问本专栏,教导消费者如何应对餐饮消费陷阱,并给予指导。陷阱1:多算几块钱。

每次出去吃饭,聪明的王小姐都会在买单的时候对比账单上的消费金额,每次都能显示商家已经算出1到5元的平均成本。王小姐总结了一个经验。

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现在很多商家都不会有意无意的在客户账单上多算几块钱。有一次,她和她的两个朋友在美食街吃火锅。她付账时,像往常一样核对账单。王老师发现自己多忘了5块钱。

原来,收银员把另一张桌子上的米饭、纸巾和零食记录在他们的账单上。除了莫名其妙,王小姐还遭遇了刻意的“失算”。前几天她和男朋友在西餐厅吃饭。她退房的时候跟我说加了纸巾能不能退。

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服务员明确回应老板她停止收费。当王小姐明确要求看账单时,服务员马上回应:“记得停纸巾”。

王小姐指出,这显然是故意“算错”,否则服务员也不会反应这么慢才查看账单。【专家建议】外出就餐时,无论花多少钱,都不要查账单,消费时要知道自己想要什么。陷阱二:悄悄提示根据相关法律法规,商家不得提前向顾客说明收费情况,餐饮行业不得在餐厅显眼处向顾客悬挂或口头说明茶几费、服务费等收费项目。最近,朱先生和他的朋友们在南京的一家西餐厅睡觉。

结账时发现账单上有“15%服务费”的费用。服务员向他解释说,支付服务费是西餐厅的常见做法。金额不大,朱先生会买单,但朱先生指出,行业内的习惯性收费项目也要向客人说明。

“提前告诉客人,大部分人都会在意这个,但如果我不提前说明,我真的应该有权拒付。”【专家建议】目前大小餐厅的茶座、纸巾、零食、服务费等项目收费不一样。有些规定是理所当然的,很少有商家会不主动解释。

消费者想要了解消费,就不能主动提前告知。如果某些收费项目过于不合理,无论金额多少,都可以骚扰消协,保障自身合法权益,监督商家规范收费。

陷阱三:用完发票上周日,王先生在新街口的一家酒店为朋友举办了一场晚宴。结账时,他明确告诉服务员,他必须拒绝发票。服务员当面回应“发票刚用完,今天是周末,税务局不下班,没有购买发票”。王先生说,他来过这家酒店很多次,遇到过这样的情况。

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因此,他坚持要这笔消费的发票。服务员与收银员沟通后,拿着发票,在王先生的反复确定下,拿到了完整的发票。【专家建议】因为客户刚刚用完发票而拒绝接收客户的发票,也是餐饮业提供蝇头小利的常见伎俩。

这种“欺骗”在周末和节假日最为少见。商家经常找客户以税务局不下班不能卖发票为借口,拒绝全额索要发票,索要发票的客户很多。发票是消费者消费的凭证,不管消费多少,消费者都可以理直气壮、坚决要求开全款发票。商家如果不服,可以拒绝免除总账中与税额相差很大的费用。

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